|
 Чай – любимый напиток большинства жителей Востока и африканских пустынь. Его пьют и горячим, и холодным, но в любом случае – пьют всегда и помногу. Дело в том, что в пустыне и в жару чай лучше помогает утолить жажду, чем обычная вода. Все кочевники знают эту небольшую хитрость, поэтому гостям обычно предлагают не запрещенный исламом алкоголь, а ароматный чай.
Приобретать чай в Египте или заказывать его в городской кофейне имеет смысл, если вы любите этот напиток и хотите почувствовать аромат странствий по пустыне и старинных традиций этих мест. Чашка чая освежит вас в жаркий день, а дома вы сможете еще долго вспоминать о путешествии, прихлебывая привезенный из Египта чай.
Желтый чай – разве такое бывает, спросите вы? Но в Египте чай бывает не только черным и зеленым, но также и желтым. На самом деле это не тот чай, к которому мы привыкли, а травка-специя под названием фенугрек или пажитник. Это растение можно легко купить и в нашей стране, потому что ее используют как приправу к пище. А вот о том, что отвары пажитника целебны и помогают избавиться от множества проблем со здоровьем, у нас многие не знают. Желтый чай, отвар семян пажитника, заваривают в кипятке, причем некоторое время варят зерна, чтобы вода получила его аромат. Такой чай белят молоком, добавляют лимон, сахар и имбирь. Особенно полезен желтый чай людям, страдающим астмой, дисбактериозом, болями в суставах и мышцах.
Чисто женским напитком считается чай из лепестков обычных роз. Его стоит приобрести не только как необычный напиток, но и запастись в дорогу – например, на подарки близким. Чай знаменит не только ароматом и цветом, но и слегка горьковатым вкусом, а также тем, что он очень благоприятно воздействует на нервную систему и сердце.
В дополнение к чаю из обычных роз, отлично подойдет и чай из лепестков гибискуса, который также известен под именем суданской розы. Этот чай ярко-красен по цвету, а вкус его слегка вяжущий и немного горьковатый. Если вы решите купить этот чай в подарок знакомым ил родственникам, следите за тем, чтобы приобретать только смеси с крупными и целыми листьями. Не соглашайтесь приобретать чай с примесями, даже ароматическими: чай из суданской розы должен только из нее и состоять.
На рынках Египта встречаются и более привычные чаи – зеленый и черный. Однако травяные и розовые чаи этой страны известны туристам куда больше.
|
